在我国悠久的传统医学中，食疗一直占据着重要的地位。近年来，随着人们对健康养生的关注度不断提高，古法食疗逐渐受到人们的青睐。其中，田七海马炖鸡以其独特的滋补功效，成为了肝胆养生的新选择。

田七海马炖鸡，作为一道传统药膳，其食材选用了田七、海马和鸡肉。田七，又名三七，具有活血化瘀、消肿止痛的功效；海马，性温，具有补肾壮阳、调气活血的作用；鸡肉则富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够增强体力、提高免疫力。三者结合，使得田七海马炖鸡具有了滋补肝肾、强身健体的功效。

在中医理论中，肝胆相照，共同维持人体气血的平衡。田七海马炖鸡中的田七和海马，都具有调理肝胆的功能。田七能够活血化瘀，改善肝胆功能，有助于消除疲劳、缓解压力；海马则能补肾壮阳，调节气血，对于肝胆疾病有一定的辅助治疗作用。

田七海马炖鸡的烹饪方法也十分讲究。首先，将田七和海马洗净，切成小块；鸡肉洗净，切块；然后将田七、海马和鸡肉放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料，用慢火炖煮数小时，直至鸡肉熟烂。这样炖出的汤，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补功效。

食用田七海马炖鸡，可以改善以下症状：

1. 肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎等，田七和海马能够改善肝胆功能，缓解症状。

2. 肾虚腰痛：田七海马炖鸡具有补肾壮阳的功效，对于肾虚腰痛有一定的缓解作用。

3. 疲劳乏力：田七海马炖鸡能够提高免疫力，增强体力，缓解疲劳。

4. 产后调理：产后妇女食用田七海马炖鸡，有助于调理身体，恢复元气。

当然，田七海马炖鸡并非万能，对于某些体质的人来说，可能并不适合。以下人群在食用前应谨慎：

1. 肾阳虚、湿热质等体质的人，应在医生指导下食用。

2. 孕妇、哺乳期妇女应慎用，最好在医生指导下食用。

总之，田七海马炖鸡作为一道古法食疗，具有滋补肝肾、强身健体的功效，是肝胆养生的新选择。然而，在食用过程中，还需注意个人体质和适量原则，以确保身体健康。